El diputado local y presidente de la Comisión de Desarrollo Agropecuario y Rural Sustentable en el Congreso de Querétaro, Juan Guevara Moreno, comentó que se está trabajando una iniciativa de ley para fomentar la actividad turística relacionada con la industria del pulque en Querétaro.
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"Estamos buscando que se declare como ruta turística, esto nos va a permitir aumentar la difusión en municipios como Colón, El Marqués, Tolimán y otros donde hay industria pulquera", explicó.
Comentó que en una primera fase se buscan reconocer a esta actividad como una ruta turística, además de aumentar su difusión. Agregó que de momento está trabajando con dos organizaciones dedicadas a la producción del pulque para analizar formas de dictaminar una ruta turística.
Además, detalló que en conjunto con la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedea) del gobierno del estado de Querétaro, se ha apoyado a los productores con diversos incentivos para aumentar las plántulas de maguey.
"Estamos buscando fomentar la industria del pulque desde su parte productiva con más plántulas, así como en la parte turística con la atracción de gente que visite la ruta del pulque que abarca diferentes municipios del estado", concluyó.