Esta 23 de mayo Google sorprendió a su usuario, ya que dedicó el Doodle de hoy fue dedicado a uno de los desayunos más solicitados por los mexicanos, los chilaquiles; y al parecer no sólo son condicionados en México, si no en todo el mundo, pues se encuentran en el quinto lugar de un ranking de los mejores desayunos de todo el planeta de una prestigiosa guía de comida.
Se trata del prestigioso ranking de la guía gastronómica internacional Tastes Atlas, y se encuentra dentro de la categoría de “los 100 mejores desayunos del mundo de 2023-24”, y está calificado con 4.58 estrellas.
Los Chilaquiles, el quinto desayuno más rico del mundo
De acuerdo con la prestigiada guía gastronómica, este platillo tradicional mexicano es famoso en el país como en Estados Unidos, y su nombre es un derivado de la palabra chil-a-quilitl, que significa verduras o hierbas en un caldo de chile. Aunque en la actualidad los ingredientes y salsa pueden variar dependiendo de la región en la que te encuentres.
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A pesar de que sean los Komplet lepinja de Serbia el desayuno que se posicionó en el número uno de este ranking, los chilaquiles se encuentran en la posición número 5 de esta calificación de 100 platillos a nivel mundial, por lo que es una muy posición.
¿Por qué los chilaquiles aparecieron en Doodle?
El Doodle de Google es la imagen que aparece el buscador donde se reconocen o se conmemoran ciertos días festivos, personajes importantes y de más, y la razón por la que este 23 de mayo se le dio a los chilaquiles es debido a que, fue durante esta fecha, pero en 1962, cuando se registró por primera vez esta receta.