El queso panela es uno de los más nutritivos y consumidos dentro de la gastronomía mexicana para acompañar diversos platillos, sin embargo, dada la gran demanda con la que hoy se producen existen marcas que utilizan suplementos para la elaboración de sus productos que no provienen directamente de la leche de la vaca.
Por ese motivo, la Procuraduría Federal de Consumidor (Profeco) dio a conocer un reciente estudio cálida realizado a las marcas de quesos panela e imitaciones disponibles en el mercado con el fin de conocer los contenidos y calidad de estos productos, te contamos cuáles obtuvieron la palomita verde de la dependencia.
¿Cuáles son los mejores quesos panelas?
Fue a través de la Revista del Consumidor que la Profeco dio a conocer su más reciente estudios de quesos panela, realizado en 2021, en el que se analizaron 30 marcas diferentes, de las cuales, 17 marcas son 100% queso panela, 8 son reducidas en grasas, 2 son deslactosados, 2 imitaciones y 1 uno catalogado como “otro”.
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Entre las pruebas realizadas, se analizó la humedad, proteína, aporte calórico, porcentaje de sodio, grasa, etiquetado de acuerdo a las NOMS y contenido neto. De acuerdo con lo dado a conocer por este estudio, esos son los mejores quesos panelas que fueron aprobados con palomita por la Profeco:
- Bionda: queso panela que funde de 400 g
- Alpura queso panela de 400 gramos
- Bové de 400 gramos
- Bafar (granel)
- FUD queso panela de 200 gramos
- Covadonga de 400 gramos
- Esmeralda de 400 g
- Great Value queso panela de 400 gramos
- La Villita de 300 y 400 gramos
- Lala de 200 g
- Los Volcanes de 400 gramos
- Nochebuena de 400 g
¿Cuál es el más barato?
El queso panela más barato y aprobado por la Profeco es FUD de 200 gramos que tiene un costo de 33 pesos, 2 pesos más barato que Lala queso panela de 200 gramos, que cuesta 35 pesos, las dos marcas más baratas del mercado.