La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha revelado recientemente en su revista del consumidor un análisis comparativo entre distintas marcas de leche entera disponibles en el mercado mexicano. En este se evaluaron aspectos como el contenido de grasas, calidad sanitaria, etiquetado y cumplimiento de normas, y encontró que una de las marcas menos conocidas es, sorprendentemente, la que contiene mayor cantidad de proteínas por porción.
De acuerdo con los resultados, la leche entera de la marca Lala 100 Fresca se posicionó como una de las mejores, no solo por su alto contenido proteico de 3.3 gramos por cada 100 ml, sino también por cumplir con todos los estándares de calidad e higiene establecidos por la Norma Oficial Mexicana. Aunque marcas como Alpura o Santa Clara son más populares, Lala 100 Fresca se distingue por ser ultrapasteurizada, sin conservadores y con un proceso que conserva mejor los nutrientes.
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Otra marca que destacó en este estudio fue Leche Querétaro, con un contenido similar de proteínas, pero con menor distribución a nivel nacional, por lo que muchos consumidores aún no la conocen. La Profeco indicó que este tipo de productos no sólo cumplen con los requisitos básicos de calidad, sino que además ofrecen un mejor aporte nutricional, lo que los convierte en una excelente opción para quienes buscan cuidar su alimentación.
El estudio de Profeco recomienda a los consumidores leer siempre las etiquetas nutricionales y no dejarse guiar únicamente por la popularidad de la marca o el diseño del empaque. La calidad de la leche puede variar considerablemente entre una marca y otra, incluso dentro del mismo tipo de producto.
J.R