Juan Pérez, representante de la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan en Puebla (Upmipan), dio a conocer que hasta un 80% ha subido el precio de la leche, el huevo, la harina, la mantequilla, entre otros insumos, lo que ha provocado que tengan pérdidas económicas.
Es por ello que analizan la posibilidad de aumentar un peso el precio de la pieza del pan de dulce y de la torta en próximos días; por lo que el pan de sal pasaría a cinco pesos y la pieza de pan de dulce podría llegar hasta los 12 pesos.
Ante este posible incremento, el gobernador de Puebla Miguel Barbosa Huerta instruyó a la titular de la Secretaría de Economía, Olivia Salomón una reunión con integrantes de la Upmipan para ver de qué forma se puede apoyar al sector.
El mandatario estatal destacó que todos los insumos han aumentado de precio e indicó que su gobierno está abierto al diálogo con los panificadores para conocer su problemática.
“Es un tema complicado, pero todo gobierno debe escuchar a las organizaciones” puntualizó.
En conferencia de prensa, Barbosa Huerta afirmó que no sólo el pan ha subido de precio, sino también otros productos y desde la Secretaría de Economía se busca hacer frente a esa escalada de precios.
Cabe destacar que empresarios afiliados a la Upmipan amenazan con realizar manifestaciones y aumentar el precio de la pieza de pan de dulce y de la torta por la difícil situación que atraviesan.