La mayonesa es un aderezo que se ha vuelto esencial para la elaboración de diversos productos, desde ensaladas, pastas, sándwiches, y muchos más. Sin embargo, es un producto con altos porcentajes de grasa, ya que sólo está elaborado especialmente con aceite, huevo y limón.
Recientemente, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha dado a conocer un Estudio de Calidad en donde se pusieron a revisión 24 mayonesas, entre ellas ocho marcas de mayonesa reducidas en grasas ¿Cuál es la mejor?
La mayonesa más saludable en el mercado, según la Profeco
Este Estudio de Calidad se publicó en enero de 2024 en la Revista del Consumidor de la Profeco, y de acuerdo con los analizado entre las ocho marcas de mayonesa reducida en grasa, la mejor es la de marca Kraft pues contiene 326 kcal, 33.1 gramos de grasa, sodio 775 mg, 6.2 g de carbohidratos y 1 gramo de proteína.
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Esta mayonesa contiene hasta 200 calorías menos que las mayonesas normales, y cumplió con las NOM, por lo que, en cuestión de grasas, es la mayonesa más saludable que puedes encontrar en el mercado de acuerdo con la Profeco, y se encuentra en 61 pesos.
En segundo lugar, se encuentran la mayonesa Hellman’s reducida en grasa que contiene 399 kcal, 41 gramos de grasa y 5.4 gramos de carbohidratos, mientras que en tercer lugar se encuentra la mayonesa de Aurrera reducida en grasa que contiene 450 kcal y 47.7 gramos de grasa